每天多吃一个鸡蛋，心血管疾病和癌症死亡风险会增加？( 二 )

02毛鸡蛋
这个毛鸡蛋是什么呢？其实就是没有孵化成型的小鸡，不少人很喜欢吃毛鸡蛋，专门爱收购它。
【每天多吃一个鸡蛋，心血管疾病和癌症死亡风险会增加？】但是这种毛鸡蛋不仅营养价值很低，而且被感染的风险很高。很多营养成分在孵化的过程中以及被胚胎吸收、消耗了。
毛鸡蛋还附有不少的大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌、寄生虫卵等等。长期吃这种鸡蛋，对身体可不好。
03溏心蛋
介于流质与固态之间的溏心蛋，也是很多人的最爱。因为偏爱溏心蛋的口感，所以喜欢制作这种半生不熟的鸡蛋。
但是不少人使用的并不是无菌蛋。没有煮熟的鸡蛋里往往藏着不少的细菌。长期吃这样的鸡蛋，容易诱发疾病。

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小贴士很多人担心鸡蛋是“发物” 。患癌的病人不能吃鸡蛋，容易引起肿瘤复发这种想法是不科学的。
健康人群适量摄入鸡蛋就好。而癌症患者更需要补充优质蛋白，可以吃鸡蛋的。