冬枣和什么不能一起吃 吃冬枣的禁忌食物


冬枣和什么不能一起吃 吃冬枣的禁忌食物

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1、冬枣不能与海蟹同吃
冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病 , 同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物 , 如果与含有维生素C的生果同食 , 会令砷发生变化 , 转化成三价砷 , 也就是剧毒的“砒霜” , 危害甚大 。长期食用 , 会导致人体中毒 , 引起免疫力下降 。
2、冬枣不能与鱼类同吃
鱼类中含有大量的优质蛋白质 , 而冬枣含有较多的维生素C , 两者一起食用容易发生化学反应 , 从而降低两种食物的营养价值 , 并且可能影响肠胃的消化 。
优质蛋白质:食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式 , 则这种蛋白质越容易被人体吸收利用 , 称为优质蛋白质 。例如 , 动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质 。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好,植物蛋白质中大豆蛋白质最好 。白蛋白不属于优质蛋白 。
3、冬枣不能与萝卜同吃
【冬枣和什么不能一起吃 吃冬枣的禁忌食物】冬枣不适合与萝卜同时食用 , 因为冬枣是以维生素C含量多而被人们广为称赞的 , 可萝卜却含维生素C酵酶 , 反而会破坏冬枣中维生素C的结构 , 导致维生素C的量减少 , 降低营养价值 。这个萝卜包括白萝卜和红萝卜 , 以及黄瓜也是因含有维生素C分解酶 , 同样不宜与富含维生素C的冬枣同食 。