1、准备鸡蛋、酱油、香油、盐和一个空碗 。
2、将鸡蛋打入碗中 。
3、在鸡蛋中加入少许盐，调一下味 。
4、再将适量酱油倒入碗中，增加鸡蛋的香味 。
5、在碗中再加入少许香油，做出来的蛋羹特别香 。
【用简单食材怎么做美食】6、再加入适量的凉白开水，水的多少看个人喜好，爱吃硬的就少加水，爱吃嫩的就多加水 。
7、用打蛋器将鸡蛋和水搅拌均匀，打出泡沫 。
8、将打好的鸡蛋液放入微波炉中，将门关好 。
9、大火开两分钟 ， 鸡蛋液就会胀起来 。
10、两分钟后，将鸡蛋羮轻轻端出来 ， 就可以美美地吃蛋羹了 。

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