面肥发面蒸馒头的方法，面肥时间长了太酸了能用吗 _经验分享

面肥的读音面肥的读音是什么面肥的读音是：miànféi 。
面肥的拼音是：miànféi 。
结构是：面(独体结构)肥(左右结构) 。
注音是：ㄇ一ㄢ_ㄈㄟ_ 。
面肥的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】发面时用来引。
面肥是什么面肥也叫引子、老面、酵子，是小麦面粉发酵的主要原料，是长期使用延续下来的，即每次发面以后留下来一小部分，下一次发面使用。
面粉发酵一般有酵母粉发酵和传统的老面发酵，老面发酵有一种老面的清香，松软好吃，但用酵母粉或。

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面肥怎么做面肥做法多种多样，除了使用简单方便的酒酿培养法用酒曲和面粉制作面肥外，面粉加水后高温发酵的培养法也可以做出面肥，如果需要面肥的量不大，可以使用种子培养法，用馒头胚子作为种子培养面肥。
1、酒酿培养法温水中加入少许酒。
面肥是什么啊,面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。
过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。
之后的发面引子使用了很长的一段时间，发面引子是不是面肥的一种还未经考验。
再后来就是我们常用的鲜酵母。
面肥。

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面肥的制作方法面肥长毛了还能用么【面肥发面蒸馒头的方法，面肥时间长了太酸了能用吗】制作面肥的方法1、在发酵好的面团上取一块，用水将面团泡化开，然后再往化开的面团上加面粉，搅拌均匀后再揉成面团，然后放在盘里用毛巾盖上，让面团静置的发酵一晚，这样面肥就做好了。
2、在正常和面的过程中，往。