八爪鱼怎么煮熟变得小了

【八爪鱼怎么煮熟变得小了】八爪鱼煮熟变得小是因为在炖煮过程中八爪鱼水分流失,所以才会缩小 。如果想避免这种情况,可以选择先焯水,再炖煮,同时还要把握好炖煮的时间,因为如果炖煮时间过长,过火也是会导致八爪鱼缩小的 。