老豆腐怎么做好吃

1、炸老豆腐好吃 。步骤:将老豆腐切成小方块、葱白和葱叶分别切碎、小米椒切圈、蒜切成片待用 。冷锅热油加入豆腐块,炸至两面金黄后捞出装盘待用 , 锅底留一些油 。
【老豆腐怎么做好吃】2、加入葱白和蒜片爆香,然后加入小米椒增加辣味,再将炸过的豆腐放入,略微翻炒后加入适量的清水 。大火将水烧开后加入老抽、生抽、盐、白糖和鸡精,大火收汁 , 盛处装盘,撒上葱花 。