变蛋怎么调好吃

主料:皮蛋三个;
【变蛋怎么调好吃】辅料:陈醋、生抽、白糖、香油、食盐、香菜、洋葱、姜末 。
凉拌皮蛋的做法:
将皮蛋去皮,用棉线割成块,摆入盘中;碗里放二汤匙老陈醋、一汤匙白糖、二汤匙生抽、一克盐、几滴香油;放入香菜碎、洋葱碎、姜末拌匀;将拌好的调料均匀的浇在皮蛋上即可 。