1、中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用，蛋黄含有抗氧化剂，使皮肤得到滋润，避免皮肤干燥而脱皮 。
2、蛋黄的主要成分是百分之十七点五的蛋白质，百分之三十二点五的脂肪 ， 还有大约百分之四十八的水和百分之二的矿物质 ， 以及多种维生素等 。
【蛋黄有什么作用】3、蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D ， 还有维生素E和维生素K，这些都是脂溶性维生素，水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中 。
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