剩的鸡蛋黄怎么做好吃

许多人到多吃鸡蛋的情况下都较为喜欢吃鸡蛋,由于这一位置吃起來较为润化,并且这一位置还能够用于给女士敷面膜,实际上蛋黄的营养成分才算是最大的,可是大家都感觉蛋黄吃起來沒有味儿,并且假如不喝水一块吃便会觉得到非常噎,胃也难受,那麼剩余的鸡蛋黄怎么做较为美味呢?
蛋黄焗南瓜:冬瓜500克 咸蛋 (鸡蛋黄)2个 调味品: 食用盐1.5汤匙 木薯淀粉100克 白砂糖1汤勺
蛋黄焗南瓜的作法
1、冬瓜洗干净后削皮,除掉管理中心的瓜瓢,随后切割成1公分宽4公分长的段
2、切完的冬瓜段中放进1汤匙盐翻拌,腌渍20分钟,让冬瓜出水量
3、咸鸭蛋取下鸡蛋黄,并且用勺子损坏预留
4、腌好的冬瓜段会出水量,沥干水份后,放进干淀粉充足翻拌,使每一条上面沾有木薯淀粉
5、锅中加点油,5成热时,放进南瓜条温火炸至色调越来越淡黄,而且发硬后控干油捞起来
6、另出锅,锅中留少量的底油,放进损坏的鸭蛋黄,文火渐渐地炒
7、当鸭蛋黄炒成泡沫塑料时再放进炸好的南瓜条,加入1/2汤匙盐和白砂糖,推匀就可以起锅 。
小技巧
冬瓜段无需切的过细,最终炒的情况下非常容易变松,大便不成型 。
腌完的南瓜条要多放干淀粉,如果放少了炸之后冬瓜会蒸软 。
【剩的鸡蛋黄怎么做好吃】 炒鸡蛋黄的情况下一定要用文火慢炒,火变大鸡蛋黄就变黑了 。
最后一步放进炸好的南瓜条时不能用铁铲往返的煸炒,要是渐渐地推匀就可以了,不然南瓜条就碎了 。
以上便是针对剩余蛋黄如何吃美味的解读了,期待大伙儿可以了解一下,蛋黄的营养成分较为高,如何吃全是能够的,但要想味儿更优,就务必采用一些烹制作法了 。