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【荞麦仁的食用方法和注意事项有哪些 荞麦仁的食用方法和注意事项】1、熬粥：把荞麦仁和大米淘洗干净 ， 再以1:1的比例放入锅中 ， 或者与小米、绿豆等其他五谷杂粮同放 ， 可以改善荞麦仁较粗的口感 ， 再放入适量清水 ， 熬40-60分钟左右 ， 待荞麦仁软烂即可食用 。
2、煮饭：将荞麦仁提前淘洗干净 ， 再浸泡10-20分钟左右 ， 可以让荞麦仁的纤维吸水软化 ， 提升口感 ， 浸泡完毕后按常规的水量和时间煮饭即可 。
3、泡水：把荞麦仁用少量热水冲泡一次后倒掉 ， 将灰尘、杂志等洗去 ， 再用热水将荞麦仁进行冲泡饮用 。
4、注意事项：
（1）适宜人群：一般人群均可食用 。
（2）食用禁忌：有消化系统基本者 。
（3）不宜同食：无特殊食用禁忌 。

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