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1、苦瓜和鸡蛋可以一起炒的 。
【苦瓜和鸡蛋可以一起炒吗? 苦瓜能和鸡蛋一起炒吗】2、苦瓜性寒 ， 其中含有膳食纤维、碳水化合物、维生素 ， 以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素；而鸡蛋性平味 甘 ， 其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、以及维生素和矿物质等营养成分 。二者在食物属性上面不相克 ， 营养成分也并不相克 ， 因此是可以一起吃的 ， 而且一起吃营养 更加均衡 。另外 ， 苦瓜炒鸡蛋也是民间常见的一道菜 ， 实践表明两种食物是可以一起吃的 。

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