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1、有营养 。
2、新鲜秋葵经过特殊工艺加工成秋葵脆之后，仍然会很大程度的保留原有的营养成分 。但其营养价值会稍微有所下降 。跟新鲜的秋葵相比，经过脱水的秋葵会脱去大部分的水分，也会使得膳食纤维、矿物质成分以及一些不怕热的抗氧化成分得到浓缩保留 。但像维生素C、维生素B这种不耐热的营养成分就会流失掉 。
【秋葵脆有营养吗 秋葵脆有营养价值吗】3、一般建议最好还是吃新鲜的秋葵更好 。

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