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1、便秘者少食:山药中含有丰富的淀粉 , 它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃 , 待这些症状缓解后可以再食用山药 。
2、糖尿病患者不可多食:虽然说山药含有的黏液蛋白 , 有降低血糖的作用 , 但山药属根茎类食物 , 淀粉量较高 , 如果过多食用反而不会降低血糖 , 而会导致血糖升高 。因此 , 患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药 , 如果某些患者偏爱食山药 , 那么应适当减少主食的量 , 否则就会适得其反 。
3、爱吃火锅的人:山药本身是一种补药 , 在吃火锅时 , 加上麻辣小料的作用 , 使性平的山药带有一定的热性 , 容易让人上火 , 因此 , 在吃火锅时 , 最好少吃山药 。
4、忌怀小苏打等碱性药:在吃山药时 , 不要同时服用小苏打片等碱性药物 , 以免小苏打使山药中的淀粉酶失效 。
【哪些人不适合吃山药 不适合吃山药的人群】5、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌:山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙 , 如睾丸激素和雌性激素 。因此 , 对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用 。
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