捞汁小海鲜怎么做

1、准备好用料:细粉丝150克,黄瓜50克,虾仁50克,鸟贝50克 , 蟹足棒50克,木耳50克,青红杭椒10克,蒜20克,海鲜酱油20克 , 陈醋10克 。
2、把细粉丝用沸水煮软捞出过凉 , 黄瓜、蟹足棒、木耳切丝,虾仁片开,鸟贝清洗干净,蒜切末,杭椒切成小圈 。
3、把木耳、虾仁、鸟贝、分别入沸水中汆烫过凉,把粉丝垫底上面摆上,黄瓜丝两边分别是蟹足棒和木耳丝、虾仁摆中间,鸟贝放虾仁两侧,在把杭椒圈摆在虾仁的上面 。
【捞汁小海鲜怎么做】4、调捞汁海鲜酱油、陈醋、糖、鸡粉、盐、蚝油少许、白胡椒粉、辣椒油、蒜末在用凉开水调开浇在凉菜上即可 。