1、准备材料：普通面粉150克、玉米面90克、熟玉米粒2根、鸡蛋2个、白糖30克、玉米油50克、水185克、酵母3克、盐1克；
【玉米烤饼制作方法】2、开水烫玉米面，稍微冷却后把所有材料混合搅拌均匀；
3、搅拌好的面糊盖上盖子，放温暖处发酵至两倍大；
4、发酵好的面糊用筷子搅拌排气；
5、烤盘刷油或垫烘焙纸，面糊倒入烤盘中，放温暖处发酵20分钟左右；
6、烤箱提前预热 ， 175度30分钟左右，出炉后晾网上晾凉即可 。
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