1、植物蛋白
大豆蛋白是植物蛋白当中最好的来源 ， 它在肠道进行胆固醇的排泄，减少肠道场胆固醇和胆汁酸的吸收 。对于高血脂的患者来说，每天食用大豆制品，能够有效地降低血脂 。
2、维生素C
含维生素c较多的有柠檬、猕猴桃等水果，蔬菜 ， 它可以维持血管壁的完整性，在人体代谢中发挥了一定的作用 。多吃可以改善血脂的状态，预防心脑血管疾病发生 。
【血脂高吃什么食物最好】3、膳食纤维
一般情况下 ， 膳食纤维多存在于绿叶蔬菜、水果以及全谷类食物中 。这类食物可以促进肠道蠕动 ， 缩短食物在肠道通过的时间 ， 从而减少脂肪的吸收 。以达到降低血脂的作用 。还有一个作用就是与胆固醇进行结合，将其排出体外 ， 降低血脂水平 。

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