懂视生活煮粥怎样才能变得稠 _经验分享

熬粥怎么熬的更粘稠
熬粥熬的更粘稠方法如下：
主料：小米适量、鲜虾几只、胡萝卜一根、西蓝花适量、香菇几个。
辅料：小葱几根，食用油适量、食盐3克、胡椒粉2克。
1、我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时。冷冻后的大米内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。
2、准备几只鲜虾，剪销雀去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用。然后剥出虾仁，用牙签挑出虾线。
3、小葱头几根、切成段，胡萝卜半根、切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用清水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4、然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散。大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度、减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5、把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五亏搜早成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油把葱段爆香。
6、然后加入适量的开水，倒入准备好的大米，顺着一个方向不停的搅拌，这一漏腊步一定要加开水，并且要不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制时间。
7、大火烧开以后，盖上锅盖转小火熬制8分钟， 8分钟以后米粥已经熬的非常绵香。
8、这个时候把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块放入锅中，同时把虾仁、西兰花和胡萝卜也放进去，煮至米粥再次沸腾后转为为小火调味。
【懂视生活煮粥怎样才能变得稠】9、加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后淋入一点芝麻香油即可关火上桌。

米汤怎么熬粘稠四个小技巧让你熬出粘稠的米粥1、下米的时间。
要等水开了之后再下米，这样不仅能够防止大米的营养成分流失，还能够使米粥变得很粘稠。
2、调节火力。
先用大火煮粥，然后等水沸腾一会儿之后再关小火慢慢煮，大约10几分钟就熟了。
3、搅拌。
在煮粥的过程中，要多搅拌几次，能够防止米粥糊锅，而且也能够使米粥变得粘稠。
4、植物油。
在下米之后放入一些植物油，不仅能够防止米汤溢出来，而且还能够使米粥变得更香、更粘稠。
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1、熬出的粥浓稠最简单的方法，就是开小火慢熬，熬两到三个小时，就会很浓稠，只是这种方法比较费时间，还容易把粥熬干。
2、把米淘好以后，放在温热水里浸泡半个小时，让米的表层软化再熬，熬出的粥也比较浓稠。
3、如果不急着喝，可以把米淘好放冰箱里冷冻一夜，第二天用开水化开了再熬，这样熬出的粥也很浓稠。
4、米淘好直接熬，水开以后，用勺子搅匀，然后盖上锅盖隔五分钟左右，继续用勺子搅，连续搅五六次，粥也会浓稠。
5、粥煮熟以后，关火，盖上锅盖，静置在灶台上半小时左右，让锅里的热气慢慢把饭变浓稠。
6、最后一个方法，会让粥看起来浓稠，口感也不错。粥煮熟以后，加入小半碗冷水调好的生粉，开大火煮开即可。
粥怎么煮粘稠粥粘稠的煮法1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
煮粥怎么才能粘稠啊如何把粥煮的粘稠1、煮粥的时候放入一些银耳粉。
银耳很有营养，银耳粉放在粥里面，可以让粥变得很粘稠。如果家中没有银耳粉，那么把银耳捣碎，也有同样的效果！
2、放入适当的碱面。
相信大家都知道，煮粥的时候放入碱面可以让粥变粘稠。不过碱面不能放多，因为碱面会破坏米中的维生素B2，而且太多粥会发黄哦！
3、文火砂锅煮粥。
相对于大火，文火煮粥，粥更容易粘稠。另外用砂锅煮粥，粥会更加美味！
4、粥煮到一半，搅拌一下。
煮粥的时候，米基本上是不太动的，这就导致米的受热是不均匀的。煮到一半的时候，将火关掉，用铲子搅拌几下。这样，粥会更黏稠。
5、粥（水果粥）快出锅的时候放入冰淇淋。
尤其是你的粥中放了很多水果的时候，放上冰淇淋，粥不仅会变得更加粘稠，还有意想不到的味道！
6、煮粥之前，把各种材料先泡开。
尤其是像芡实、红豆这类材料，不泡开，直接煮，会浪费很多时间不说，想溶于各种米都不太可能。泡开之后，按上面的方法，来煮，粥就会粘稠美味了。
煮粥怎么才能粘稠熬粥熬的更粘稠方法如下：
主料：小米适量、鲜虾几只、胡萝卜一根、西蓝花适量、香菇几个。
辅料：小葱几根，食用油适量、食盐3克、胡椒粉2克。
1、我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时。冷冻后的大米内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。
2、准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用。然后剥出虾仁，用牙签挑出虾线。
3、小葱头几根、切成段，胡萝卜半根、切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用清水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4、然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散。大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度、减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5、把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油把葱段爆香。
6、然后加入适量的开水，倒入准备好的大米，顺着一个方向不停的搅拌，这一步一定要加开水，并且要不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制时间。
7、大火烧开以后，盖上锅盖转小火熬制8分钟， 8分钟以后米粥已经熬的非常绵香。
8、这个时候把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块放入锅中，同时把虾仁、西兰花和胡萝卜也放进去，煮至米粥再次沸腾后转为为小火调味。
9、加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后淋入一点芝麻香油即可关火上桌。

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