四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年 ， 是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的餐饮品牌火锅店 ， 全称是四川海底捞餐饮股份有限公司 ， 创始人张勇 。
海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅 。
【海底捞在哪儿上市】2018年5月17日 ， 海底捞国际控股在港交所递交上市申请 。9月11日 ， 海底捞在香港召开新闻发布会 ， 宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售 。9月19日 ， 海底捞确定了最终发行价 ， 每股17.8港元 。9月26日 ， 海底捞(新上市编号：06862)正式登陆香港资本市场 。

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