1、大米两杯 ， 鸭胸肉半斤 ， 胡萝卜一根 ， 洋葱 ， 姜 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 酱油适量 。
2、洋葱切片儿 ， 胡萝卜切5公分的条 ， 姜切末 。
【自创鸭肉蒸饭怎么做】3、鸭胸切块儿 ， 放开水中焯一下 ， 倒掉血水 ， 晾干水分 。
4、锅中放油 ， 油热放入姜末 ， 炒香后放入鸭肉 ， 翻炒片刻 ， 加入胡萝卜 ， 洋葱 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 料酒 ， 再翻炒片刻 ， 将炒好的鸭肉到入电饭煲内 。
5、将洗好的大米放入锅内 ， 加入水 ， 和平时蒸饭放的水差不多 。
6、按下开始键 ， 等待即可 。

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