肉抄麦豆怎么做

食材:麦豆、胡萝卜、虾米、油、盐、酱油、葱头、蒜头 。
【肉抄麦豆怎么做】1、先准备好材料,把胡萝卜,瘦肉,腊肠切丁,麦豆过水后沥干,虾米浸泡一个小时使变软;
2、热锅后加入葱头和蒜粒,放入虾米和瘦肉炒至片刻,加入酱油;
3、倒入胡萝卜丁炒,把麦豆加入锅中炒后,加入少量酱油;
4、加入少量水,盖上锅盖至5到6分钟,使麦豆变软;
5、加入适量盐,大火把材料炒干,使其味道更香 。