制作蛋挞小技巧,烤20分钟左右就好了蛋挞要烤多长时间 _经验分享

如果是小烤箱得话，充分考虑环境温度不太匀称，能够设置180度，上下火方式，时间是在15min至20分钟。如果是大烤箱得话，设定为190度，左右加风机热对流方式， 15分钟就可以。
有关作法：
1、将牛乳、炼奶、白砂糖放进同一容器里拌匀，加温至糖溶解。
2、冷后添加鸡蛋黄搅拌，蛋挞水就完成。
3、将蛋挞水倒进蛋挞皮内，不必斟满，避免加温时外溢。
4、倒入电烤箱内(200℃) ，烤20分钟就行了。
制作蛋挞小窍门：
1、做蛋挞皮时，尽可能地捏得薄一点，才有酥脆的口味。
2、制做蛋挞水时，过两次筛，做出的蛋挞才能细致、美观大方。
3、做蛋挞的时候也可以根据需求随意地加些新鲜水果、红豆馅，就能做出各式各样新鲜水果蛋挞和小红豆蛋挞。
【制作蛋挞小技巧,烤20分钟左右就好了蛋挞要烤多长时间】4、烘烤蛋挞时，蛋挞水会澎涨，因此倒进蛋挞皮里的蛋挞水别太满，七分满就可以。

制作蛋挞小技巧,烤20分钟左右就好了 蛋挞要烤多长时间

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