【火辣卤毛豆怎么做】1、毛豆洗净剪去一角 。
2、毛豆、干红辣椒、卤料包放入电饭煲倒入没过毛豆的水 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 煮十分钟 。
3、煮好的毛豆捞出来 。
4、锅烧热倒入少量植物油 ， 大蒜籽 红油辣椒炒香 ， 放毛豆 ， 再放生抽、蒸鱼油调味继续翻炒两分钟 。
5、倒入卤水 ， 大火煮五分钟 ， 小火收汁 ， 起锅的时候加点陈醋 陈醋也可以不放 ， 不要放多了 。

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