1、原料：豆腐500克 ， 木耳50克 ， 葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量 。
2、将豆腐上锅蒸熟 ， 取出切丁 。
3、木耳用温水泡 ， 发后洗净切丁 ， 火腿切丁 。
4、炒锅注油烧热 ， 下入葱 ， 姜末爆锅 ， 放入木耳煸炒 。
【木耳烧豆腐的做法】5、加入鲜汤、盐、烧开后 ， 用水淀粉勾芡 ， 撒上火腿丁 ， 翻匀 ， 出锅即成 。

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