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1、过期的臭豆腐是不可以吃的 。
【臭豆腐过了保质期还能吃吗 过期的臭豆腐能不能吃】2、它和臭豆腐金发酵的过程中是不一样的，因为我们在发酵的时候，是把它放在一些盐水里面，所以它不会滋生一些细菌 。但是一些过期的豆腐，它里面本身就是没有防腐剂了，所以会产生一些大量的细菌，这时就要扔掉 。
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