1、材料：面粉150克 ， 开水75克 ， 糯米1小碗 ， 香菇4朵 ， 蒜苔50克 ， 猪肉60克 。
2、调料：生抽10克 ， 糖3克 ， 盐4克 ， 料酒10克 ， 胡椒粉适量 。
3、做法：
（1）猪肉、香菇、蒜苔分别洗净 ， 切丁 。
（2）虾仁加料酒、2克盐腌10分钟 。
（3）锅中放油五成热 ， 放入肉丁炒出油 。
（4）再加入香菇丁、蒜苔丁 ， 调入生抽、盐、糖、胡椒粉 ， 炒均 。
（5）放入糯米饭翻炒均匀 。
（6）面粉加开水用筷子搅匀后 ， 用手揉至光滑 ， 盖湿布饧30分钟 。
（7）分成剂子 ， 擀成荷叶边烧麦皮 。
（8）包入糯米馅 ， 用勺子压实 。
（9）用手的虎囗捏紧 。
【烧麦烤箱怎么做】（10）将荷叶边翻开放上1个虾仁 。放在烤箱中 ， 蒸12分钟即可 。

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