1、竹砧板每一次使用完之后 ， 在其表面都会留有残渣 ， 要是不及时清理 ， 将会导致砧板表面滋生细菌 ， 从而影响到后续的使用 。因此 ， 竹砧板用完 ， 需使用清水清洗干净 ， 然后放置通风区域吹干 ， 让其保存足够的干燥 ， 才不至于发霉 。
【竹砧板应如何保养】2、竹砧板的正确使用方法 ， 也是要特别注意的 ， 其千万不可放在太阳底下暴晒 ， 容易出现裂痕 ， 也不可长时间泡在水里 ， 其都会导致砧板的寿命缩短 。另外 ， 也不可将砧板放进高温消毒柜中 ， 容易发生危险 ， 带来不必要的麻烦 。
3、当竹砧板使用了较长时间之后 ， 是可以在其表面刷上一层油 ， 这样不仅可以起到滋润竹纤维的作用 ， 还可能增加使用的时间 。如果用竹砧板切过肉类 ， 那么有必要使用粗盐进行清洁 ， 让其不会残留较多的肉沫 ， 防止细菌生长 。

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