如何挑选鲜活鱼

1、看鱼背
有一个方法就是看鱼的背部,鲜活的鱼背是直立的,没有翻背的迹象;反之即将死亡的鱼背就有点倾斜,也不能直立 。
2、潜水底的次数
还有一点可以分辩鱼的鲜活度,鲜活的鱼经常潜入水底,只是偶尔的时间出水面换气 , 然后又迅速进入水中 。若是即将死亡的鱼则浮于水面 。如果您有足够多的时间的话,可以多停留下 , 观察鱼潜水底的次数 。
3、鱼鳞片
可以捞出来看看鱼的鳞片,鲜活鱼的鳞片无损伤,无脱落的现象 , 那些不新鲜的鱼鳞呢就会出现脱落的现象 。
4、观察鱼游动
【如何挑选鲜活鱼】最直接的方法就是观察鱼的游动是否自如,鲜活的鱼在水中游动的很自如,对外界的刺激很敏感 , 您可以在鱼缸上敲几下 , 看鱼的反应是不是很强烈,以此可以辨别鱼是否新鲜 。而即将死亡的鱼游动很缓慢 , 对刺激反应迟缓 。