1、新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量 。把蘑菇洗净 ， 撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。葱姜切片 。
2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用 。
3、锅上火 ， 放油烧热 ， 放入葱姜爆香 ， 再将肉片放入煸炒，当肉片变色后 ， 加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开 。
【怎样做蘑菇好吃】4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可 。
1、新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量 。把蘑菇洗净 ， 撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。葱姜切片 。
2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用 。
3、锅上火 ， 放油烧热 ， 放入葱姜爆香 ， 再将肉片放入煸炒，当肉片变色后 ， 加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开 。
【怎样做蘑菇好吃】4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可 。