【肉桂是什么味道】肉桂香辣气厚,是一种类似香料的味道,带着独特的辛辣味 , 穿透力极强,辨识度极高 。传统肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;香味属于沉郁型,香气浓郁、甜蜜、沉稳 。
肉桂:樟目樟科樟属植物 。该类植物原产于中国,印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有栽培 。
肉桂为中等大乔木,树皮灰褐色;叶互生或近对生,长椭圆形至近披针形,革质 , 边缘软骨质,内卷,绿色 , 有光泽 , 无毛,叶柄粗壮;圆锥花序腋生或近顶生,花白色,果椭圆形,成熟时黑紫色 , 无毛 , 果托浅杯状,花期6-8月,果期10-12月 。其喜温暖气候,喜湿润 , 忌积水,但雨水过多会引起根腐叶烂 。
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