上脑牛肉怎么做好吃

【上脑牛肉怎么做好吃】主料:牛上脑肉150g 。
材料:柠檬 1个、黄瓜100g、洋葱25g、胡萝卜50g、西红柿50g、盐、香油 。
做法:
牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用,柠檬半个榨汁,半个切小块备用 。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用 。将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合 , 加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可 。