红鲟蒸饭具体做法:
1、材料:红鲟2只、糯米1杯、盐、糖、味精、酱油、香油、干香菇、干贝、虾皮、胡萝卜、花生、葱花、干荷叶1张;
2、糯米泡8小时以上,干香菇和干贝泡发并切?。?
3、虾皮和胡萝卜洗净并切丁,干荷叶和花生洗净备用 , 红鲟洗净切块;
4、炒锅里放油,爆香葱花,之后倒入干香菇丁、干贝、虾皮、胡萝卜丁和花生炒香;
【红鲟蒸饭怎么做呀或者是红鲟蒸粉】5、再倒入泡好的糯米不断翻炒,放入适量盐、糖、味精、酱油、少许香油调味,炒至入味后出锅;
6、盘子里放干荷叶,把炒好的糯米饭均匀铺在荷叶上,蒸锅里水沸腾之后入锅,中火蒸30分钟;
7、把切块的红鲟摆在糯米饭上 , 入蒸锅再蒸20分钟出锅 , 再撒上剩余的葱花即可 。
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