生烤馒头配方制作方法

1、食材:馒头自发粉 300克、糖 10克、玉米油 20克、鸡蛋 1个、盐 2克、小火腿 2根 。
2、把馒头自发粉300克,鸡蛋1个,糖10克,玉米,油20克,盐2克 。
3、这些材料收放一切,加温水和面 , 大鱼加110克左右的温水,和好的面团静置几分钟 , 在揉光滑 。
4、根据自己所要做的大小分份,分四份,每一份面剂子先搓成长条造型 。
5、在擀成扁的条状,一头放入一块火腿卷起 。
6、一直卷到最后,在接头处可以涂点水,这样粘的比较牢靠 。
7、卷好的面剂子放入烤盘进行发酵 。
8、大约半小时,面团发酵约原来的2倍大 , 涂上一层蛋液 。
【生烤馒头配方制作方法】9、烤箱预热上下火180度,放入烤盘,烘烤20分钟 , 可以观色 。及时加盖锡纸 , 时间到取出晾温就可以吃喽,如果是第二天早上吃,可以密封保存 , 冷热皆宜 。