木耳刺身怎么做

主料:
黑木耳20g、三文鱼160g 。
辅料:
酱油适量、芥辣适量 。
步骤:
1、木耳提前用冷水泡发,泡3小时以上;
2、清理根部杂质,撕成小朵;
3、烧开水把木耳焯一下,捞起放冷水里降温;
4、木耳控干水分,摆在盘子里;
5、三文鱼去皮,表面接触空气的一层也去掉;
6、斜刀切成薄厚均匀的鱼片;
7、装在小碗里,摆在装木耳的盘中间;
【木耳刺身怎么做】8、另取一小碗,挤一些青