【炖燕窝的时间由两个因素决定 燕窝一般炖多久】
６至9小时 。炖菜的时间由两个因素决定 。首先 ， 这取决于鸟巢本身的质量 。这取决于鸟巢的厚度和干湿度 。一般来说 ， 它可以持续6到8小时 。如果是血燕 ， 则需要两倍的时间；第二 ， 这取决于人们的体质 。为了便于吸收 ， 体质较弱的人 ， 如老年人和患者 ， 炖燕窝的时间应超过传统的1小时 ， 即7到9小时 。最好是成品软滑有弹性 ， 晶莹剔透 ， 夹起来软而不断 。洗燕窝 ， 炖前浸泡 。刚开始浸泡1-2小时的水要倒掉 ， 期间要清理燕毛等杂物；然后用清水浸泡1-2小时 。此时 ， 应控制浸泡的水量 。一般来说 ， 在鸟巢表面过一点就足够了 。为了更好的炖菜而浸泡 。

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