新鲜的佛手怎么吃

【新鲜的佛手怎么吃】佛手有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法,常见的有:佛手瓜炒面筋、佛手瓜炒虾米、佛手鱼柳、佛手瓜炖排骨等 。佛手除了食用果实外,其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜 。时下在广东、云南、台湾等地非常流行,被视为保健蔬菜 。吃法有:佛手瓜尖炒豆腐干、豆豉炒佛手瓜尖、佛手瓜尖炒肉丝等 。