【玉米黄酒怎么做的】1、破碎玉米先行除胚，再破碎 。
2、浸泡选用经脱皮、去胚、淘洗干净的优质玉米碴，先用常温水浸泡12h，再加温到50~ 65℃，持续保持3h浸泡 。
3、蒸煮经浸泡的玉米碴，略加冲洗、沥干后，装入蒸桶蒸煮，每甑约装80kg 。
4、淋饭冷却，为防止玉米淀粉的“回生老化” 。
5、炒米，玉米黄酒的色泽和焦香来自炒米，炒米用量占玉米碴总量的1/3 。
6、揉和、加曲、加酒母，将玉米煮饭和玉米炒饭在槽中进行混合，翻拌，揉和 。
7、落缸发酵，在容量为500kg的缸中，先加入清水50kg，用乳酸调pH4、5~5、0，然后将上述拌好曲和酒母的米饭落人缸中 。
8、榨酒、杀菌、贮存发酵，7天后即行榨酒，再经澄清后，以70~75℃温度杀菌 。冷却后贮存2个月，再经第二次过滤、装瓶、灭菌 。

• 黄瓜和苹果有什么区别 用破壁机怎么做果汁
• 樱桃应该怎么挑选
• 手机QQ查看什么时候加好友和成为好友多少天步骤 qq上怎么看加了多少天
• 西字在现代汉语中多用作方位词 西的笔顺怎么写
• 怎么拒接网络电话
• 羸弱是一个汉语词汇,即软弱无力形容词 羸弱怎么读
• 帮助信息网络犯罪活动罪被判处三年以下有期徒刑或者拘役,并处或 帮信罪怎么判刑
• 庸怎么组词，渺怎么组词两个字
• 假设A是条件,B是结论由A可以推出A,B的不充分不必要条件 充分与必要条件怎么区分
• 怎么让绿萝快速垂下来