牡蛎是什么

1、牡蛎(ostrea gigas tnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门 , 双壳纲 , 珍珠贝目 , 是世界上第一大养殖贝类 , 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 , 为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值 , 是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能 。
【牡蛎是什么】2、牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类 , 不仅具有肉味鲜美的食用价值 , 而且其肉与壳均可入药 , 具有较高的药用价值 。