【黑胡椒的制作原料不同:白胡椒粉是用的胡椒未成熟果实 白胡椒粉和黑胡椒粉的区别】
1、制作原料不同：黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果实 。白胡椒粉则是用的胡椒完全成熟后的果实 。
2.不同的气味:白胡椒香味淡，辣味浓 。黑胡椒香味更浓 。
3.适用范围不同：黑胡椒适用于牛肉、内脏（如猪肚）等烹饪时间不宜过长、味道鲜美、清淡的菜肴 。白胡椒适用于羊肉、烤鱼、酸辣汤和炖菜 。

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