1、笋干放了三年没有出现霉变的现象可以继续食用 。笋干属于干制品 ， 其含水量非常低 ， 经常长时间存放也不容易出现变质的现象 。若用鼻子闻没有霉味 ， 则表示还能吃 。
【笋干放了三年还能吃吗】2、需要注意已经发黑或霉变的笋干不宜继续吃 ， 因为这种笋干已经受到了细菌感染 ， 其营养价值会大量流失 ， 不仅没有多少食用价值 ， 还可能会对人体健康造成影响 。
3、品质好的笋干往往是色泽黄亮、肉质肥美的 ， 平时适当食用笋干有助于增进食欲 ， 同时还能预防便秘、清凉败毒 ， 它是一种纯天然健康食品 。

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