1、主料:鸡胗、鸡肠、粉条 。
2、辅料:泡椒、生姜、大蒜、花椒、老干妈辣椒油、生抽、盐、料酒、香菜、葱 。
【鸡胗炖粉条怎么做】3、做法：鸡胗切片 ， 鸡肠切段 ， 泡椒切圈 ， 大蒜切块 ， 生姜切丝 。
4、做法：热油 ， 倒入泡椒、生姜、大蒜、花椒、煸香 。
5、倒入鸡杂煸炒至变色 。
6、加入一勺老干妈辣椒油、适量料酒、少量盐 。煸炒后加入清水没过鸡胗 。
7、等水烧开 ， 倒入粉条 ， 拌均 ， 煮2分钟 。加入适量生抽 。最后加入香菜 ， 小葱即可起锅 。

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