1、首先将黑木耳用冷水泡发 ， 变软后冼净 。
【凉拌木耳怎么做】2、接着锅中倒入清水 ， 煮开 ， 放入木耳 ， 焯烫后捞出备用 。
3、然后沥干木耳 ， 大蒜切碎 。
4、接着起油锅 ， 放入少量植物油 ， 下大蒜爆香 。
5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀 。
6、然后将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀 。
7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀 。
8、最后放上两小勺麻油即可 。
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