红肉菠萝蜜与黄肉菠萝蜜的区别红肉菠萝蜜为什么是黄色的 _经验分享

红肉菠萝蜜营养价值及功效与作用红肉菠萝蜜早结丰收，综合型状优质，无性生殖基因遗传平稳。具备一年数次结果实的特点，嫁接移栽后2～3年刚开始结果实。果长椭圆型，中等水平大，均值单果重9.5Kg，干苞，瓜瓤橘红色，肉厚脆爽、味香甜有香味，可溶固体物质成分18.87%，维他命C成分9.54mg/100克，果子完善后少天然乳胶。
本种果形大，味香甜，味道芬芳；仁果可烹煮，含有木薯淀粉；木料黄，可获取桑黑色素。
1、瓜瓤及花可解渴除烦，核仁益气。
2、有解渴解烦、解酒、养血、悦己色调作用，用以热盛津伤、中气下陷、躁热口干、饮食搭配不香、脸色素淡、人体怠倦。3、花及瓜瓤可解渴除烦、醒酒。核仁益气。
4、落叶研磨成粉能冶疗溃疡并可外用外伤；树汁（树根排出的液汁）能冶疗溃疡，有消结消肿、止疼作用，用以疮疖肿胀或疮疖肿胀造成的淋巴管炎。
红肉菠萝蜜宜在公园、庭苑、车行道种植。树杆伟岸，树根硬厚，深褐色。单叶共生，叶厚。花单性，雌雄同株。开花期2-3月，9-10月果熟。果子结于树杆或枝干上，长环形，果大，单果重5-10Kg 。外果皮棕褐色，有剌突。瓜瓤由心皮生长发育而成，绵软能食，味浓厚，甜滑。含可溶固体物质约26% 。种子可熟菜，口味佳。具备浓厚新鲜的热带水果与众不同口味。
红肉菠萝蜜如何判断生熟红肉菠萝蜜判断生熟的方法
1、颜色。成熟的红肉菠萝蜜，一般是橙红色的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色，一般是没有熟之前的颜色。
2、气味。成熟的红肉菠萝蜜，会透过外皮散发出浓郁的菠萝蜜的香味，而且味道还能传播的比较远，而有的菠萝蜜可能还会有一些裂开的痕迹，这种是因为菠萝蜜已经成熟，膨胀，而导致表皮的开裂。
3、试吃。红肉菠萝蜜吃起来比较甜，而且口感还很脆，如果是吃起来没有味道的话，很有可能是还没有成熟的菠萝蜜，可以放熟后再吃。
红心菠萝蜜怎么是熟了红肉菠萝蜜怎么判断生熟？
1、观察颜色
成熟的红肉菠萝蜜，一般是橙红色的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。但是那样的菠萝蜜没有熟，如果不着急吃的话，也是可以买青绿色的菠萝蜜的。
2、观察外皮
质优的红肉菠萝蜜，外皮是完好无损的，如果外皮带点小黑点，也是比较正常的，但是小黑点非常多的话，可能就是菠萝蜜烂了。
3、闻气味
成熟的红肉菠萝蜜，会有比较浓的香味，表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。
4、试吃。
剥开红肉菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。用刀切下来就可以试吃了，如果很甜很香的话，那就是成熟的菠萝蜜。
二、切开了没熟怎么办？
1、自然成熟
可以将切开的红肉菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了。
2、水果催熟
如果切开发现红肉菠萝蜜还没有熟的话，可以将红肉菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，对其有催熟功效。
3、晒太阳催熟
适当的晒太阳也是可以帮助红肉菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，一般晒一天时间就可以了。
红肉菠萝蜜与黄肉菠萝蜜的区别
品种不同、外观不同、口感不同
1.品种不同
从品种上看，红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜是两个完全不同的品种，前者中的果丝较少，出果率要高于后者。而黄肉菠萝蜜则属于出果率较低的一个品种，橡敏果肉中的果丝比较多。
2.外观不同
从外观上看，他们的个头大小不同，果肉颜色也不同。
红肉菠凯穗萝蜜的整体轮廓呈椭圆形，个头以中等大小居多。它里面的果肉呈橙红色，颜色要比黄肉菠萝蜜深一些。
而黄肉菠萝蜜的整体轮廓呈长椭圆形，个头比红心菠萝蜜大很多，也长很多。它里面的果肉呈淡黄色，颜色要比红肉菠萝蜜浅。
3.口感不同
红肉菠萝蜜的果肉更加饱满，肉质肥厚，香味浓郁，果肉甜度一般在25度左右，吃起来又甜又脆。而黄肉菠萝蜜的果肉没红肉菠萝蜜厚，果肉甜度大约在17度左右，香味和甜味都要更淡一些。
如何采购菠萝蜜
购买挑选菠萝蜜时，要挑选皮色黑黄，外壳完整新鲜、不破片、单果大、肉厚香味浓，触摸较软且散发香气的果实，，不选观之坚硬的菠萝蜜，此种果实未成熟，要搁置数日方可食用。
擦皮听声，擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊为已熟。未熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色，外形浑圆饱满的果肉较多，按压软的较成熟，这样才可以食盯如卜用，因未熟的果肉无味且涩。

红肉菠萝蜜和白色菠萝蜜有什么区别？
1）体型不同
红肉菠萝蜜呈椭圆形，中等大小。
白色菠萝蜜果型比较长，个头较大。
（2）出果率不同
红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满，果丝较少，出果率比较高。
白色菠萝蜜果丝较多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。
（3）甜度不同
红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，甜度高达25度左右。
白色菠萝蜜果肉呈金黄色，甜度比红肉菠萝蜜清淡。
盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培，广东的菠萝蜜以味美鲜甜苞大而闻名。
扩展资料
波罗蜜，也作“菠萝蜜”，热带水果。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。
常绿乔木，高可达25m，胸径50cm 。老树常板状根。树皮灰褐色，幼龄时灰色，较平滑，老年多纵裂或横裂，内皮红色，砍开后有白色乳液流出。小枝粗壮，圆柱形，具明显的环状托叶痕，顶芽圆柱形。
参考资料菠萝蜜＿百度百科

红肉菠萝蜜与黄肉菠萝蜜的区别红肉菠萝蜜相比于黄肉来说不算常见，但是据说味道比普通的菠萝蜜要好一点，下面就来看看这两者的区别。
菠萝蜜的品种有很多，其中有一种红肉菠萝蜜特别甜，味道比普通菠萝蜜更好一些。干苞红肉菠萝蜜的果肉是比较脆的，吃的时候会有一种咬劲儿，而湿苞菠萝蜜则没有这样的口感，它的肉肉通常都是比较软滑的，吃起来有一种软绵绵的感觉。
其实红肉菠萝蜜的肉并不是很明显的大红色，绝大多数的红肉菠萝蜜的果肉都是橙红色的，有些颜色不明显，但和黄肉菠萝蜜比较一下还是可以看出区别来的。有些红肉菠萝蜜的果肉是大红色的，但那只是极少数，非常少见的。
红肉菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。
女人平时经常吃菠萝蜜还能起到一定的美容作用，菠萝蜜这种水果中含有大量的维生素B，它能滋养肌肤，也能提升人们的气色，更能加快皮肤细胞的新陈代谢，经常食用能细嫩肌肤，另外用菠萝蜜的果汁，直接敷脸，还能淡化色斑，起到一定的美白作用。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。当你为吃肉吃多了而烦恼的时候，菠萝蜜来帮助你，让你吃肉的同时也不担心自己身体发胖哦！
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