过年吃年糕表示什么含义

年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。
年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方有糯米那样粘性的谷物 。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又粘、而且还甜,是人民庆丰收的美食 。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕” 。看出,“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来 。
【过年吃年糕表示什么含义】年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等 。