大芋头可用蒸制也可用煮制，可根据个人喜爱选择 。
大芋头蒸制方法如下：
备好芋头，加入适量白醋细盐，微泡洗干净；锅内加水后上蒸盘 ， 隔水蒸制上盖，先大火煮开再转小火焖煮15至20分钟；最后以筷子试成熟度即可l；可选择蘸酱油或白糖食用 。大芋头煮制方法如下：
【大芋头蒸着好吃还是煮着好吃】去除芋头表面毛后放入水中浸泡；坐锅加水并将芋头放入锅中；在锅中煮制15至20分钟即可出锅；出锅后装盘，剥去外皮食用即可 。

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