1、材料：粳米100克羊腰一个(去内膜，切碎)、肉苁蓉10-15克、清汤300克、盐少许 。
2、羊腰洗净 ， 除去外膜，切去腰臊(羊腰内的白色物)，切片;肉苁蓉洗净切片，用清洁纱布包起 。
【肉苁蓉炖羊腰怎么做】3、将羊腰放清水中浸泡30分钟，入沸水锅焯片刻，取出后，切成羊肉片，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，撇去浮沫 ， 烹入料酒，加苁蓉片、葱花、姜末，改用小火炖1小时 ， 加精盐、味精、胡椒粉适量 ， 小火炖煮至沸即成 。佐餐当菜，当日吃完 。

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