蝶豆花加果冻的制作方法

1、准备材料:蝶豆花十朵左右、开水1000ml、凉粉40ml、冰糖适量;
2、开水倒入蝶豆花,浸泡大约15分钟;
3、凉粉放入煮锅中,用蝶豆花水冲入凉粉中不断搅拌,放入冰糖煮至融化,水煮开关火,注意全程小火;
【蝶豆花加果冻的制作方法】4、趁热倒入模具中,晾凉后从模具中取出即可 。