【荸荠怎么吃最好有什么好处 荸荠如何吃最好有什么好处】

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1、荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等 ， 属单子叶莎草科 ， 为多年生宿根性草本植物 ， 可以作为蔬菜食用 ， 也可以作为水果来吃 ， 鲜吃有很好的清热泻火功效 。
2、荸荠分两种 ， 红荸荠和水荸荠 。红荸荠外型扁 ， 肉质比较粗糙 ， 适合熟吃；水荸荠外型圆 ， 肉质非常细嫩、非常脆 ， 味道甜 ， 水分多 ， 适合生吃 。生食荸荠一定要把芽眼和外皮彻底清除 ， 否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生 。荸荠性寒 ， 女子月经期间、脾胃虚寒以及腹泻者应该慎食 。

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