![甲鱼哪里不能吃 这些部位一定不能吃](http://img.hubeilong.com/230729/033202Kb-0.jpg)
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1、胆囊头部和内脏不能吃 。
2、去掉内脏爪子尾巴等 。
3、从甲鱼的裙边底下沿周边割开 , 将盖掀起 , 去除内脏;还有一种方法 , 是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口 , 挖出内脏 , 用清水洗净 。
【甲鱼哪里不能吃 这些部位一定不能吃】4、内脏掏净后 , 洗净 , 斩掉四爪尖和尾鞘 , 去掉四脚附着的黄油 。诀窍没有别的 , 就是胆大心细性子刚 , 下手迅速心不慌 。另外 , 甲鱼体内的黄油腥味异常 , 一定要除净 。
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