【沙茶酱味道怎么样】沙茶酱又名沙嗲 酱  ， 是流行于东南亚各国和我国台湾省 、香港、福建等地的一种调味品 。风味极为独特 ， 其营养丰富  ， 色泽纯正 ， 香气馥郁 ， 口味醇和 ， 口感香中有辣 ， 辣中带鲜,鲜中略甜 ， 甜而咸 ， 极耐回味 。沙茶酱因各地工艺及配料的不同 ， 其风味不完全一样 。例如,福建的沙茶酱其味鲜辣奇香 ， 汕头的沙茶酱其味辛辣甚浓,漳州的沙茶酱香辣俱佳 ， 风味独特 。沙茶酱用途相当广泛 ， 可用于热炒 ， 冷拌菜肴 ， 面包点心涂抹  ， 烧烤调味 ， 火锅调味 ， 拌 面  ， 煎食或作涮羊肉调料等 。它能有效地去腥除腻 ， 增 食 物 之 鲜 美  ， 促食欲之旺盛 ， 助营养之摄取  ， 实为佐餐调味之佳品 ， 逐渐被各地人所喜爱 。

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