喝屠苏酒寓意吉祥、康宁、长寿 。因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈，张仲景，李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及中国民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力 。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗 。遍及全国各地和多个民族，朝野共之，代代传承 。
屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒 。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒 。
屠苏酒的特殊饮法：
【喝屠苏酒的寓意】一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起 。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许 。

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